Poledance & Pizza: Was will man(n) mehr?

Auch wenn sich Poledance mehr und mehr zu einer Sportart wandelt, die meisten bringen es doch mit Stripperinnen in Verbindung. Stripperinnen wie Lilly Moon und ihrer Vorliebe für Pizza... Read more »

Essen bei Kleingärtnern: „Gartenwirtschaft zum Fuchsloch“, Nürnberg

In manche Kleingartenanlagen darf man ja nicht einfach so rein, in einer ganz bestimmten Anlage in Nürnberg ist das aber anders. Zumindest wenn man hungrig ist und die Gartenwirtschaft... Read more »

Hunger? Warum nicht mal einen Tarantula Burger probieren?

Die Zeiten in denen zu einem guten Burger nur Tomaten und eine Scheibe Speck gereicht wurden, sind vorbei. Heute muss es schon mehr sein, eine Spinne zum Beispiel. Read more »

Rezept: Hackbraten italiano

Der gute alte Hackbraten hat ja kulinarisch mitunter nicht den besten Ruf, dabei kann man ihn geradezu unendlich variieren. Zum Beispiel auch auf die italienische Art. Read more »

Rezept: Andalusische Hähnchenpfanne

Hähnchen kann man nicht nur grillen, man kann es auch schmoren lassen. Am Besten auf die andalusische Art, wie im folgenden Rezept. Read more »

Rezept: Pasta mit Balsamicolinsen und Speck

Es gibt einige wenige Grundsätze, die in jeder Küche gelten. Mit Speck schmeckt alles gleich doppelt so gut, auch Pasta mit Balsamicolinsen. Read more »

Rezeptidee: Überbackene Maultaschen in Tomaten-Mascarpone-Sauce

Wer sagt denn, dass man Maultaschen immer in der Suppe essen muss. Man kann sie zum Beispiel auch lecker in einer Tomaten-Mascarpone-Sauce überbacken. Read more »

30 Minuten-Rezept: Ei in Avocado mit Seelachs

Schnell und einfach, so ist das perfekte Rezept für den Feierabend. Aber es kann auch mal etwas anderes sein. Ein schnelles Gericht unter einer halben Stunde, das aber doch... Read more »

Rezept: Hühnerleber in Zitronen-Knoblauch-Sauce

Ja, ich bin noch immer ein Freund gut zubereiteter Leber. Diesmal auf libanesische Art und Weise. Read more »

Sprachtribunale – Von Zigeunerschnitzeln und Negerküssen

Von cyclonebill – Flødebolle, CC BY-SA 2.0, Link Neulich war ich auf dem Land in einem kleinen Gasthaus essen. Nach einem Blick in die Karte, fiel die Wahl auf... Read more »

Leckeres im Sommer: Würzlachs mit Bulgur

Lachs gehört bekanntlich zu meinen Lieblingsspeisen, weshalb es am Sonntag mal wieder ein entsprechendes Gericht gab. Genauer gesagt: Würzlachs mit Bulgur, inspiriert durch Chili und Ciabatta. Ausgesprochen lecker, kann... Read more »

Ein Würzburger Burger-Buch? Gratis?

… na ja, zumindest zum Gratis-Download ab dem Abend des 31. Mai, und zwar hier: burger-kochbuch.de Von der Buchvorstellung am Dienstag, 31. Mai habe ich diese Woche schon irgendwas... Read more »

Softeis und Ostalgie

#Softeis aus der Zone! #DDR #Eis 🍨 #Rezept #Disney #Mickey #Mouse #Maus Ein von Thomas Matterne (@thomasmatterne) gepostetes Foto am 28. Mär 2016 um 3:17 Uhr Read more »

Rezept: Gebratener Lachs mit Erbsenpüree

Lachs gehört nach wie vor zu meinen Lieblingsfischarten in der Küche, und erstaunlicherweise bin ich auch ein großer Fan von Erbsen. Man abgesehen von jenem traumatischen Ereignis, als ich... Read more »

Rezept: Blätterteigtaschen mit Spinat-Feta-Füllung

Es ist mal wieder Zeit für ein Rezept aus der Reihe „Schnell & Einfach“. Und diesmal mit zwei meiner Lieblingszutaten: Spinat und Fetakäse! Ja, ich gebe es zu, ich... Read more »

Rezept: Sauerkraut-Tomaten-Paprika-Eintopf

Ja, ich weiß, mit dem Sauerkraut zu Jahresanfang bin ich ein bisschen spät dran. Dafür habe ich heute ein Rezept ausprobiert, das so einfach wie lecker ist. Dabei habe... Read more »

Kritik: Souperior – Die Suppenbar, Würzburg

Als kleiner Junge war ich Abends nie besonders begeistert, wenn es zum Abendessen eine Suppe gab. Suppe, soviel pseudo-gourmenthafte Bildung hatte ich damals schon, war eine Vorspeise. Die deutsche... Read more »

Restaurantkritik: Schankwirtschaft Schanzenbräu, Nürnberg

Die große Zeit deutscher Gasthäuser und kleiner Wirtschaften ist längst Vergangenheit. Einst war sie ein sicherer Ort, um günstig und dennoch gut zu essen. Dann aber haben die meisten... Read more »

Was kann Fleisch noch besser machen, als mehr Fleisch?

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Mit Sex verkauft man Burger

Die US-Kette Carl’s Jr. ist ja dafür bekannt bei ihrer Werbung auf die Karte Erotik zu setzen. Gewöhnlich turnen leicht bekleidete Blondinnen in den Werbespots mindestens zu zweit im... Read more »

Der Burger ist der neue Toast Hawaii!

Das Wochenende war ich auf einem sogenannten Street Food Festival. Trotz meiner bekannten Vorliebe fürs Essen, war es tatsächlich das erste Mal, dass ich eine solche Veranstaltung besucht habe.... Read more »

#MostAmerican: Ein Burger, der wirklich alles hat

Nicht einmal der größte Anti-Amerikanismus kann einen vom Genuss dieses Burgers abhalten. Er hat einfach alles: Fleisch, Würstchen, Käse, Chips, ein Supermodel, einen Flugzeugträger und Feuerwerk. Was will man... Read more »

Wann ist ein Burger ein Burger?

Widmen wir uns heute mal einer grundsätzlichen Frage, die in der hiesigen kulinarischen Szene immer ein wenig untergeht. Das seit ein oder zwei Jahren in jeder mittelgroßen deutschen Stadt... Read more »

Anime: Much Ado About Pizza

Ja, um das letzte Stück Pizza ist in so manchem Freundeskreis schon ein regelrechter Krieg entbrannt. Vielleicht sind an dieser Sache schon mehr Männerfreundschaften zerbrochen, als an Frauen. Und... Read more »

Nogo: Wein to go

Unter Weinliebhabern gibt es Puristen, die schon Kunststoffkorken ablehnen. Andere gehen erst bei Schraubverschlüssen auf die Barrikaden. Ich kann mit beidem leben, aber bei Wein to go hört’s auch... Read more »